LAS
PLANTAS Y LOS SENTIDOS
Todos podemos sentir con
diferentes sentidos el olor de las plantas y flores, y en algunos
casos incluso saborearlas. Pero, ¿cual es la causa de que las
plantas huelan tan bien?¿te atreves a probar?
La causa de que las flores
y plantas tenga ese olor tan característico se debe a que segregan
unas sustancias llamadas aceites esenciales con el fin de protegerse
de las enfermedades, ahuyentar insectos depredadores o atraer
insectos benéficos que contribuyen a la polinización. Los aceites
esenciales son muy inestables: volátiles, frágiles, y alterables
con la luz. Para obtenerlos de la fuente natural, se utilizan
principalmente dos métodos, como la destilación y la extracción.
Son muy concentrados por lo que sólo se necesitan pequeñas
cantidades de este para conseguir el aroma de la planta que deseamos.
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