Después de disfrutar de las cortas vacaciones de Semana Santa, volvimos al Instituto con la ilusion de ver cómo estaba nuestro pequeño huerto. Al parecer las lluvias vacacionales y el sol han dado el último tirón a nuestra plantación, haciendo que las habas , esten por fin en su punto. Desde aquel fresco día de Noviembre, en que pusimos con entusiasmo las semillas en el terreno, han pasado muchos meses en los que hemos seguido con interés y paso a paso evolución del cultivo.Los primeros brotes aparecieron a los quince o veinte días, y a partir del mes y medio el crecimiento de las plantas fue aumentando considerablemente aparejado al incremento de horas de luz que tenemos al finalizar los meses de Enero y Febrero.
La floración comenzó a mediados de Marzo .
Las flores de las habas crecen en las axilas de los tallos, son hermafroditas , de color blanco y se suelen autopolinizar, aunque si hay presencia de abejas ocurre la polinización cruzada.
Las habas son legumninosas, denominación que hace referencia a su fruto en legumbre. La legumbre
es una vaina alargada que contiene en su interior de seis a ocho granos, que son la semilla y la parte comestible.Después de hacer la 1º recolección organizamos en el recreo una degustación de habas crudas con salaillas y bacalao. Aunque hay que decir que no tuvo mucha aceptación entre el alumnado los profesores y PAS disfrutaron , y mucho!
Para terminar deciros que existen varias variedades para cultivar, la más extendida es la Vicia faba variedad major. Si quieres conocer sus propiedades nutritivas pincha aquí
